은갈치 썸네일형 리스트형 은갈치 란? 갈치는 은갈치 와 먹갈치로 나눠어 져있습니다. 주낚(낚시)으로 잡은 갈치는 은갈치라 부르고 그물로 잡은 것은 먹갈치로 부르게 됩니다. 그물로 갈치를 잡게되면은 그물안에서 올라오면서 몸에상처가 나고 은빛비늘이 없어져서(먹갈치) 죽게됩니다. 그만큼 신선도가 떨어지게 됩니다. 맛좋은 갈치살이 흐물흐물 해지기 시작합니다. 그래서, 주낚(낚시)으로 한마리씩 낚아서 배위까지 살아서 은빛비늘을 그대로 간직해서 오기때문에 (은갈치) 배위에서 살이 탱탱한 상태에서 죽게 됩니다. 갈치의 제철은 가을겨울에 살이 많이오를때 제맛을 느낄수 있습니다. 이렇게 잡힌것을 제주은갈치라고 합니다. 또한, 이런 은갈치 맛을 느끼시려면 살이 많아 조림과 구이 요리할때, 양념이 잘어울어지는 최상품을 고르시면 제철에 제맛을 느낄수있습니다. 제.. 더보기 제주 은갈치 판매가 : (1마리 기준) - 택배비 제외 갈치 대(350g) : 25,000 원 , 갈치특대(550g) : 37,000 포장법 : 가정에서 조리와 보관이 용이 하도록 진공포장 하였습니다. 배송비 : kg별 배송기간 : 입금기준 2~3일 이내 (공휴일제외) 보관방법 : 받으신후 바로 냉동보관 구매문의 : 주문문의 카테고리 또는 전화로 문의 2kg 부터 수산물 셋트상품 구성 가능합니다. 택배 선물용 스티로폼박스, 보냉제 포장하여 택배로 도착합니다. 수협에서 가공한 제품입니다. 제주 은갈치.. 청정해역인 제주 연근해에서 주낙으로 잡아올린 은갈치는 싱싱하고, 살이많은것이 특징입니다. 구이로 요리하시면 살이통통하고 기름이 적절히 스며들어 윤기가 맛있게 흘러 반찬으로이용합니다. 싱싱한 갈치를 머리와 꼬리 제거 후.. 더보기 이전 1 다음
