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제주안트레

Beginning story of apple mango #0 지난번 망고이야기(루돌프사슴 농부이야기) 이후가 궁금하지 않으셨나요? 이제 2년차인 겂없는 망고아저씨는 올해도 잘해냈을까? 초보농부의 2~3년 징크스를 과연 쉽게 넘어가질까? 계속되는 궁금증이 유발되었다. 그래서, 아예 올해부터는 망고아저씨와 함께 이야기를 쓰기로 했어요... 그럼 이제 거침없는 망고 이야기로 만나볼까요~~홋! 참, 망고아저씨.... 일을 도와주는데, 이거 망고는 공짜로 주는거 맞쬬.. 그쵸??? A : '...' 아니, 대답을 확실히 해야쥬.. A : '아.와서 가위부터 잡어' 아니 이럼안되는거... 망고 무한공급 부터 보장해주라구요! 네~ (이제부터 망고아저씨를 에이~ 로 부를꺼다.. 칫!) ----------------------------------------------------.. 더보기
제주의 음식2 - 낭푼밥상 낭푼밥상 밥은 큰 그릇에 하나만 마련하고, '국'만 인원수대로 차리는 제주 전통 상차림. 1960년대 초 제주인들의 식생활 제주도에서는 다른 지방과는 달리 밥을 사람 수대로 뜨지 않고 큰 그릇(낭푼)에 담아 온가족이 함께 식사를 했다. 이는 농사일과 물질을 함께하는 제주 여인들의 바쁜 일손을 조금이나마 덜어주는 풍속이다. 내가 제주에서 낭푼밥상을 받아본것은 한참 당근농사에 빠져있을 때였다. 이른아침부터 시작된 당근 파종 작업은 오후가 되니 지쳐가고 있을때, 허기진 배를 움켜지고, 같이당근 재배하는 형님댁에서 처음본 밥상이 였다. "왜? 내 밥그릇이 없지.." 밥을 덜어서 먹는것 이라고 생각했었다. 슬쩍 눈치를 보니 그냥 수저를 들고 바로 먹는다. 반찬은 젖갈과 배추 , 고추 , 마농지 그리고 배추된장국 .. 더보기
2012 올레길 축제길에서 (감귤홍보) 2012 제주올레 걷기축제 아름다운 섬 제주를 걸어서 여행하는길. 바로 이곳에서 열리는 걷기축제가 시작되는 날이다. 10/31일 ~ 11/03 일까지 열리는 이번축제는 10, 11, 12, 13코스 (화순금모래해변~저지마을회관) 4일동안 다채로운 문화 공연이 함께 했다. 우리나라 최남단에 자리잡고 있는 커피집에서 공연도 열린다고 하길레, 아는 지인이기도한 주인장에게 제주감귤 홍보를 위해 도우미를 강제자청 ? 했다. 올레축제 중간 캠프 에서는 걷다가 지친사람들을 쉴수있도록 천막을 설치했다. 하늘도 열리고 바다도 열린 음악회 커피뽁는 향과 구수한 보리맛이 느껴지는 곳 이곳이 바로 일일 야외공연장이다. 본인은 장차 "커피왕" 이 될거라며... 부픈 꿈을 꾸는 태바리스터 는 두터운 손놀림으로 준비를한다. 응?... 더보기
감귤 이야기 [1탄] 제주 하면 떠오르는 감귤.. 그러나, 현재 우리에게 그저 서귀포 귤 로만 알려져 그저 쉽게 불리워지고 있다. 그래서 제주사는 서울촌놈 나름대로 감귤 종류를 나열해봅니다. (그동안 농장에서 체험한것도 있으니) 감귤은 온주밀감 과 만감류 로 크게 둘로 나눈다. * 온주 밀감 - 감귤 이라고 하면 생각나는 것. 현재 우리가 가장쉽게 접할수있는것 - 손으로 껍질을 벗기기 쉬움 - 노지재배 와 하우스 재배로 나누어짐 노지 감귤, 하우스 감귤, 비가림 하우스 감귤 이란? 즉, 우리가 마트나 어디서든 쉽게 구할수있는 제주귤이라고 부르는것이 온주 밀감 이다. 온주 밀감은 1911년 이후 일본에서 신부님들에 의해 서귀포에 들여오면서 퍼지기 시작했다고 한다. 이때부터 그동안 토속감귤이 있었지만 점점 사라지고, 온주감귤이 .. 더보기
제주안트레 소개 안녕하세요. 제주안트레에 오신 것을 환영합니다. 안트레란 '안으로'의 제주방언으로 제주도 안의 좋은 먹거리, 살아가며 느끼는 이야기를 소개할 예정입니다. 서울에서 태어나 자라고 생활하면서, 언제나 꿈꿔오던 제주로 왔습니다. 제주안트레 에서 판매하는 것들은 매달 서울집에 좋은것만 선별해서 보내고 있습니다. 안트레 오시는 분들은 그런마음으로 좋은 먹거리로 보내드리려고 합니다. 농산물 유기농 제품은 제주 애월읍 장전연구회 양이장님댁 농원에서 가져오고 있습니다. 매년 유기농산물 인증을 받아 약 4천평의 농원에서 한방감귤,천혜향,한라봉을 유기농으로 20년째 재배하여 수확하고 있습니다. 또한 대부분 생협으로 납품되고 있습니다. 상품보기 수산물 청정해역 제주인근해에서 당일 어부님들이 잡은 수산물을 수협위판장에서 수매.. 더보기

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