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제주안트레

백년초 쥬스 만들기 백년초가 선인장 열매라는것.. (제주도 기념물 제35호) 그선인장이 손바닥 선인장이라는것.. 안지는 얼마안됬다. 이곳 제주에 와서야 이런것들이 제주에서 나오는줄 알았으니.. 서울촌놈티를 언제쯤 벗을수 있을런지 백년초 1kg를 손바닥 선인장 군락지인 한림읍에서 가져온것이다. 백년초의 가시를 제거하기 위해 일단 깨끗이 딱아준다.. 빡빡 그럼이제 사이다 준비하고 일단 유리쥬스병 하나만 만들거라서 병하나만 준비 도마, 칼 이제 몸에 좋은 백년초 쥬스를 만듭니다. 사진처럼 깨끗한 상태에서 윗 부분과 아래부분은 제거.. 밑둥 자르고 위둥 자르고 다음엔 반으로 딱 짤라서, 이게 끝..... 단, 이방법으로 1kg을 반복해서 해야된다는거... 반토막 내는 대로 바로 병으로 골인 시켜서, 이룬 양이 엄청나네. 1kg 면.. 더보기
어린이날 내아이에게는... 흙을 만지기, 먼지나는 곳 뛰어다니기. 꽃내음 훔치기.. 숲속의소리 가슴열고듣기.. 바다 바라봐주기.. 바람 안아주기.. 모든 물건들과 대화하기.. 모두다 사랑주기.. 아이에서 어른으로.. 다시 어른에서 아이로.. 어려서 어른이 되기위해 차곡차곡 하나씩 처음배우며, 즐거워한다. 나이가 들어 쌓인것들을 하나씩 내려놓고 비웠야할땐.. 결국 아이의 마음만 남지 않을지... 더보기
춤사위 춤사위 제주의 바람이 불러주는 노래.. 관객은 뒤에서 물끄럼이 바라보는 한라산... 푸른 하늘 조명 아래 너무나 부드럽게 바람에 불러주는 노래에 맞춰 팔과 머리를 흔들어 낸다. 관객이 누구든 상관하지 않고 최선을 다하기에 더우기 아름다워 보이는가 보다. ----------------------------------------------------------------------------------- 제주 청보리 올래17코스 중에 내도 알작지를 지나면, 제주의 청보리밭을 볼수있다.(내도알작지해변 에서 이호테우해변가는길) 청보리는 매년 가파도에서 청보리축제를 한다. 이곳17코스에도 가파도 못지않은 청보리밭을 볼수있다. 예전부터 제주에는 겉보리를 키워 주식으로 사용하였으나, 근레 제주맥주를 만들기위해 맥주보.. 더보기
올레17코스 집에서 멀지않은곳이며, 쉽게 나갈서 걸을수 있고 17코스중 마지막인 용두암 에서 산지천마당 까지의 길은 자주 가보던 곳으로 낮설지 않은곳이여서, 길을 잃을 확율히 적어 가벼운 마음으로 길을나선다. 잃어버린 꽃잎 봄에 시작을 알리던 내잎들은 어디로 가버린걸까.. 날 보러와주던 많은 이들은 어리도 가버린걸까.. 이젠 잊어져 있겠지. ----------------------------------------------------------------------- 17코스의 시작점 광령1리에서 걸어나가는길. 봄이되면 많은 사람들이 벚꽃을 보기위해 찾는 곳중 한곳이다. 시내에서도 중문방향으로 진행중에 애월읍으로 우회전 하면 바로 만날수있는 길이다. 기생나무 원목인 큰나무를 지탱하는건 붙어있는 기생나무인지, 원목이 .. 더보기
고사리 농장 제주 고사리 농장 한라산 중산간 밭 제주 고사리는 고가품으로 말리는 방법에 따라 파는금액이 상이하게 거래된다. 크기도 육지것과 비교 되어 많이 큰편이다 그냥 손대지 않고 말린것, 손으로 하나하나 비틀어서 말린 고사리.. 물론 손이 많이 간것이 비싸다... 많이 우연히 제주 친구가 고사리 재배를 한다고 하여서 농사라는걸 해볼수 있겟다싶다.... "농사라~" 이틀간 고된 일하던 고사리 밭... 난 내가 소처럼 밭갈고 고랑파고 하는줄 알았다..이런 트랙터가 다해주는구나.. 그리고 제주 아주망들 동원 나 기술자 맞니..땅을 진짜 옛날처럼 팔생각 하고있었으니.. 난 고사리가 아주망들 한테 떨어지지 않게 공급해주기..오늘 나에 임무이다. 이게 고사리 구나.. 고사리가 이런 뿌리에서 나오는거구나.. 챙피해서 말도 못.. 더보기
유기비료 작업 유기비료 만들기 작업 애월읍 장전 연구회 앞 창고 감귤 1년 농사가 끝나가고 이제는 농지를 가꿔야 하는 시기라고 하신다. 오늘은 (전)양이장님에게 비료 만는는법 과 농지를 어떻게 가꾸는지 배우기 위해서 체험하러 출발. 유기비료 처음엔 엄청 겁을 주시던데, 하루종일 삽질해야 하신다면서, 돼지분뇨 와 여러 가지 비료재료등 해야하신다며 그래도, 체험인걸 하고 굳은 결심으로 완전무장한후 도착.. 오랫만에하는 무거운거 들기 비료봉지들 운반.. 학. 학.. 심장이 터질듯하다.. 이제 삽질? 어라 왠 기계를 끌고 오시더니 부워버리라고 하시네.. 그러고 보니 냄새 나는 것들과 힘든건 어디? 이장님 웃으시면서 그래도 각오를 하고 와야 안힘들지... 크게 웃으신다.. 요즘은 예전처럼 직접 인분과 여러 천연 재료들을 만들어.. 더보기
농산물 셋트(제주안트레 장터) 공지! 아래 상품들은 가을에 다시금 당근, 브로컬리 등 나오게 됩니다. 그때 까진 상품을 배송을 하지않습니다. 새로 밭작물이 나올때 새로운 구성으로 만들 예정 입니다. 별도로 주문하시고 싶은 물건은 별도로 전화 주세요.. 제주안트레~ 제주산 농산물 셋트 상품 탄생!! 이곳 제주에 살면서 한달반 정도에 한번씩 서울에 다녀옵니다. 봄도되고 어머님이 서울에 일본지진여파로 물가도 비싸고 반찬거리 사는게 걱정이라고 하시더라구요 그래서 제주산 야채들을 구해서 서울에 가지고 올라갔더니 좋아 하시더군요. 이번에 제가 사가지고 올라간것들 정리해 보았습니다. 5월중에 미리 주문하신 분들께 말일경 직접 구매해서 택배 보낼려고 합니다. 한번내용 보시고, 댓글주시면 정리해서 상품 만들려고 합니다. 1. 구좌읍 당근 당근 제주에.. 더보기
올레16길 제주에 내려오고 머리도 무겁고 컴푸터에 달린 쥐 때문이지 손목도 시큰거린다. 버그난 컴을보며 그냥닫고선 숨겨논 배낭을 둘러매고 다시 여유로운 느낌을 다시 찾으러 나간다 처음가는 올레코스 이다. 원래 16코스를 가고자 햇던건 아니였지만, 17코스를 가려고 하다가 잘못들어선길 바로 16코스를 꺼꾸로 갔다. 인생은 시작점이 따로 있지않고, 정해진 코스대로 움지이진 않나보다. 시작과 끝의 차이 광령1리동사무소 에서 버스를내려 광령 초등학교 를 끼고 골목(올레)로 들어선다.. 여기부터 거꾸러 갔다. 17코스는 뒤로 내려가야하는데.. 후회하진 않아..(꿀꺽) 길동무 올레 간세 그동안 간세에 대해서 잘읽엇는데.. 길은 세가지로 표현된다. 화살표,리본, 간세 그리고 코스이 시작점표시석 (아! 그리고 보니 난 시작표시적.. 더보기
4.3평화기념관 화해. 상생 3월말에서 4월초로 넘가가는 주간이다. 이주는 추모주간 이라고 한다.. 4.3사건? 그동안 전혀 모르던 이야기 였다. 일요일 4월3일이 되는날 추모행사가 열린다고 한다. 이제도민인데 당일날은 사람도 많을것같아서, 토요일 배낭배고 빵과물 이랑 버스를탄다. 주소상 제주시 봉개동 시내이지만, 이곳은 중산간인 거친오름 옆에 자리잡고 있다. 개관한지 얼마되지 않아서 그런지 중산간이여서 그런지 휑 한느낌이다.. 화해 와 상생 이라는 말이 많이 나온다... 화해와 상생을 바라는 마음으로 모든 담을수있는 그릇모양의 기념관이 좌측으로 보인다. 굉장히 큰큐모로 이루워져있다. 그럼 기념관은 제일끝에 보기로 하고 정문에서 오른쪽으로(5번쪽) 돌아보는것이 좋을것같다. 4월초인데 중산간이라 바람이 많이 부네.. 많은.. 더보기
감귤 쥬스 만들기 제주에 살기전에는 편의점에서 비타민워터를 자주 사먹곤 했다. 그런던 어느날 숙취로 비타민 워터를 먹던 내게 제주친구가 묻는다.."이걸 돈주고 사먹나?" 그러면서 농장에서 감귤포장 작업중 주황색 삼다수병을 내밀며 이거 먹어라! 아! 이런 이런맛은 우피치미술관 에서 먹었던 오렌지 쥬스 그싱싱한 밭에서바로 해준것 같은 그쥬스가! 뇌를 자극했다. 그래서, 나도 만들어 보았다.. 알려준데로 싱싱한 귤은 아무래도 아까운 생각에 시험삼아 상하기 시작한 귤들을 10k나 모았다.. 쥬스를 만드는데는 생각 보단 귤이 많이 필요하다. 한잔에 한 5개정도 들어가는거 같다.(큰놈으로..) 아! 나중엔 새귤로 먹어봤는데.. 와인에서만 느끼던 테루아르 가 느껴진다. 역시 유기농 재배여서 그런가보다. 일단 겉껍질을 제거 하고, 여기.. 더보기

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