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제주안트레

메이즈랜드(제주미로공원) 지난번 김녕 미로공원 에 이어서 이번엔 새로 만들어진 메이즈 랜드로 가볼까? 구좌읍 평대리에 위치에 있고, 비자림 옆에 자리잡고 있다. 당근밭과 가까운곳에 있어 가끔 비자림에 커피마시러 갈때 보러가가도 한다. 평대리 주민은 입장료는 받지않는다... 나는 평대리 주민은 아니지만, 현재 당근프로젝트를 진행하므로 지인과 함께 입장료 패스~ 입장료 : 성인 8,000 , 어린이,노약자 5,000 (오전8:40 ~ 오후 7:00) 김녕미로공원보다도 훨씬 방대한 규모이고, 나름 제주의 상징인 돌, 바람, 여자 의모태를 미로에 접목 시켰다. 우선 돌미로는 돌하루방의 모습으로 미로를 만들 었고 바람,여자 미로는 나무숲을이용 물질을 끝내고 나오는 해녀의 모습과 나선형 문양의 바람으로 이루어져있다. 처음부터 미로로 갈수는.. 더보기
하우스당근일지 #4 유기질 비료 작업 7월 하순 밭을 로타리 작업 전에 유기질 비료를 뿌려줘야한다. 오늘은 저녁 작업.... 낮에 더우니 하우스에 들어갈수가 없다. 6시가 다되서야 작업하는데..... 음.... 아이가 유치원 방학이라고 너무 바닷가에서 놀았다...힘이 다 빠졌다... ㅋㅋㅋ 두둥!!! 형님 이게 뭡니까? 비료가 왜이렇게 하우스에서 멀리 떨어뜨려 놓은겁니까? 눼?????? 오~ 햇빛은 있는데... 일은 할만 하겠는데.. 좋았쓰~ 레디 꼬우~ 어랏! 이녀석들은 내가 지난번 하우스당근일지 #3 모두 목을 댕강댕강 다 쳣는데...ㅜㅜ 빨리도 자랐네.. 벌써 힘다빠졌다.. 우씨.. 형님 쉬었다가... 예? "언능해.... 나 저녁에 모임 가야되... " ㅜㅜ 이렇게 골고루 잘 뿌려...잉~ 이렇게.... 골고루 어 형님 빨리 갈라고 .. 더보기
노지당근일지#2,3 밭갈이 및 파종 8월의 첫날 일반 밭의 파종과 밭갈이작업 7월의 마지막주 부터 노지밭의 당근파종이 시작되었다. 구좌에서 재배되는 당근은 이시기에 모두 파종을 7월말~8월초 까지 모두 파종을 완료한다. 오늘은 친환경 재배되는 노지밭의 파종을 끝으로 당근파종은 끝이난다. 지난번 노지당근일지#1 ☜ 미생물과 밭갈이 작업으로 땅을 친환경에 적합하게 만들어 놓았다. 그이후, 약 2번의 밭갈이 작업이 더있었고 당근을 파종하기 좋게 흙을 곱게 만들어 놓았다. 마지막 밭갈이를 마친후에 다음날... 요즘은 날씨가 몹시도 덥다. 당근하우스에는 휴가온 분들이 있고, 우린 새벽6시부터 작업이 시작된다. 밭이 잘만들어 졌구나... 흙이 아주 고와 ^^ 역시 씨뿌리는데는 장인에 손길이 필요하다.. 씨앗을 덥석 잡아 그냥 무신경하게 뿌리는듯 하나.. 더보기
제주의 떡뽁이 서울에서는 가장 쉽게 접할수있는 간식... 떡뽁이, 튀김 이런 분식류이다. 제주에 와서도 분식류를 먹고 싶어도 입맛에 맛는 집을 잘 찾을수가 없었다. 제주의 떡뽁이는 먼가 .... 부족한듯. 그중에서 떡뽁이와 튀김이 오후에 가면 없어져서 안파는 곳이 있다. 개업한지 무려 19주년.... 헐.. 매년 앞에 몇주년 글자만 바꾸시는듯 했다. 가격또한 아주 저렴하게 상대해주신다. 아침에 일찍 시작하셔서 하루장사치만 만드시고, 그이후 판매가 다 되면 문을 닫아버린다.. 늘 오후에4시 이후에 가면 문이 닫혀있다. 보통의 김말이튀김 과는 다른 계란모양의 김말이.... 제원분식의 주메뉴는 바로 이튀김들이라고 한다. 하루치만 만들고 당일 튀겨서 내기 때문에 바삭함과 간장에 살짝 찍어먹는 감칠맛은 오래된 기름을 사용하지 .. 더보기
하우스당근일지 #3 여름당근수확(연구용) 7월중순인 여름용 하우스 당근을 수확한다. 물론, 지난번 하우스당근일지 #2☜ 에서 이야기 한대로 판매용은 아니다. 시험 재배 였기에 연구소에 보내기 위해 샘플당근들을 채취한다. 이넓은 곳의 당근들을 모두 캐야 되는가? 물론, 아니랍니다... 더워지기 시작하는 이시기에 하우스에서 10분만 일하면 탈수 증상이 나온다...헉헉 그럼, 오늘은 당근 채취방법을 일반인에게 공개해야 겠다. 대부분이 당근 캐내기 작업은 여성의 일로 남자들이 하기에는 무척이나, 조심스러운 작업이다.. 그럼, 자세히 들어가보자.. 먼저, 장갑, T자형 (음.. 송곳이라고 해야하나?, 꼬쟁이?) 그럼 티송곳..ㅋㅋ 이것들을 준비하고 당근 담을 봉지도 있어야 겠죠. 약 3 단계로 당근을 캐내는 작업을 할수있다. 1단계 티송곳을 땅속에있는 .. 더보기
제주산 참굴비 판매가 : (1팩기준 10미) - 택배비 제외 최남단 참조기 : 24,000 원 90g - 10미(한묶음) 포장법 : 가정에서 조리와 보관이 용이 하도록 진공포장 하였습니다. 배송비 : kg별 배송기간 : 입금기준 2~3일 이내 (공휴일제외) 보관방법 : 받으신후 바로 냉동보관 구매문의 : 주문문의 카테고리 또는 전화로 문의 1kg 부터 수산물 셋트상품 구성 가능합니다. 택배 선물용 스티로폼박스, 보냉제 포장하여 택배로 도착합니다. 수협에서 가공한 제품입니다. 보관방법은 가공과정에서 위생처리하여 급속 냉동된 것이므로 받는 즉시 냉동실에 보관하시고, 또한 조리시에도 물로 씻거나 해동시키지 말고 자연해동이나 얼려있는 상태 그대로 조리하셔야 제주 고등어살의 맛을 느낄수있습니다. * 절대 해동후 재냉동 불가 (.. 더보기
김녕미로공원 구좌에서 당근을 재배하기로 결심하고, 현재 당근을 재배하면서 근처에있는 김녕미로공원도 안가 봤구나!! 그럼, 오늘은 반나절만 근처 탐방할까~ 일단 미로공원 부터 가보자 입구와 출구는 하나... 자.. 입장료는 내야죠~ 얼마안해요.. 입장료 성인 3,300원 도민은 2,800원 다들 출발전 코스를 확인하고, 훗.... 얼마나 다들 기억력이 좋으시길레... 그게 외워 지시나요? ㅋㅋ 아직 시작아니예요~ 이길을 지나가야 한다구요.. 먼저 자연을 느끼면서 따라들 오세요.. 안그러면 길을 잃어 버린다구요.. 여기서 우리나라 사람의 특징을 볼수있다... 아무도 입구의 저말을 듣지 않으려 한다는거다...ㅎㅎ 자그럼, 레디~ 꼬우 10초 뒤에 따라오세요. 오호~ 사람 키보다 훨씬 크군.. 컨닝이 불가능 하군.. 삥글뺑.. 더보기
하우스당근일지 #2 시험방법 테스트 지난번 하우스 당근일지 #1 ☜ 이후 6월 초 애기 당근일때 부터 겨울당근을 대비해서, 당근시험재배의 기준을 만들어야 해서 일부구획을 나누어서 간단한 시험을 하기로 했다. 대조구를 제외한 4개의 시험구를 생성했다. 물론, 어설픈 색띠는 내가 선택한거다. 이쁘지 아니한가? 1차적으로 사용되는 시험도구 들이다. 자동을 거부한 우리들은 모든방식을 옛것을 재현하려한다...ㅡㅡ. 물론 나무물통을 구할수도 없고, 조리개 또한 현대에 사용되는 제품이긴 하지만~ 아무래도 그간 너무 물을 공급해주지 않아서, 완벽한 시험은 안될것 같다. 6월초 다시 수확시기까지 물을 정상적으로 공급해줘야 겠다. -----------------------------------------------------------------------.. 더보기
노지당근일지#1 미생물 및 밭갈이 제주도의 좋은 당근 제대로 키우자! 하우스 당근에 이어 노지밭에서 재배하게될 당근은 일반적인 제주도 겨울당근이다. 주변에 마을사람들과 어르신들은 노지밭까지 유기화 하려는 나와 당근농부 에게 손가락질 한다. - 수량도 안나오고 힘만들고 어자피 당근은 약 얼마안하니깐. 그냥 지어도 되쥬게....라고 말하신다. 난 마음속으로 생각한다. + 일반농법 보다는 못나오겠지만, 그만큼 질을 높여주면 되지머.. 그래서, 우린 그냥 짓는다.. 당근아저씨, 이엠돌이, 나 이엠돌이는 나와 함께 하는 파트너이고, 우리밭에 미생물을 활성화 시켜서 질좋은 땅을 만들기 위한 여러작업들을 한다. 오늘 밭에 뿌려질 이엠돌이 작품이다. 그간 현재 땅의 속성들을 검토해서 미생물활성액을 직접 배양해서 만들어왔다... -> 이엠돌이가 + 이게.. 더보기
하우스당근일지 #1 검질작업 난 농사를 제대로 지어본적도 없다! - 그럼 어떻게 하려고? 그러지.. 글쎄, 그냥 어머님이 좋은것만 먹일려고 찾아주시던게 생각나서, 이제 연세가많이지시면 먹을거리를 못찾아주시면..어쩌지. 이젠 내아이도 있는데.. 아이한테는 무엇을보여 주고 가르켜주어야하지? - 유기농 사서 먹으면되지... 유기농이 뭐지? 좋은건데 왜 농부들은 다 유기농으로 안하지? ... 이게 발단이였던것 같다. 제주도에 살려고 온지 2년도 되지않은 초짜지만, 목표가 있으니 많은 자료와 정보들을 수집했던것 같다.. 많은 이들의 도움으로 아무것도 없는 나는 농사를 기획하고 계획을 실행한다. 하우스전경. 이 하우스는 당근 내것은 아니다. 기존에 갯잎을 심고자 만든곳인데, 친환경 품목에 당근을 넣어서 당근으로 전환하자고 설득... "그래 좋.. 더보기

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