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제주안트레

12년도 하우스감귤 1. 원산지 : 서귀포 (안덕,위미)2. 상품명 : 가온하우스감귤                                  3. 시   기 : 6월 중순 ~ 7월말4. 내   용 : 가온하우스 감귤로 입니다.               농장에서 바로 작업후 몇일이내 보내드리는 제품이므로, 1주일에 1~2회 정도만 택배 보내드립니다.               선과장을 거치지않기 때문에 크기가 일정하지는 않습니다.5. 판매가 :  택배비 포함                3kg  \30,000 ~ 35,000 정도  ^^                (아직 가격대 형성이 이루어 지지않은 관계로).                2012년 6월10이후 출하예정인 관계로 예약 판매 비밀댓글로 다시면 됩니다..연락주시거.. 더보기
당근 스토리 하우스 숙박 첫손님 오늘은 별별당근집 의 내부를 소개할께요.. 지난번 당근스토리 하우스오픈은 보신거죠? ㅋ 이번엔 제가 직접 체험하는 하루입니다... 평대리의 이주해 있는분들을 모시고 저녁도 함께 합니다..ㅎ 그럼, 같이 보시죠... 이리로 올라 오세요.. 신발은 들어오시면 바로 왼쪽에 넣으시고 정리... 참참참... 이집은 저번에 말씀드린 바와같이 옛날집을 그대로 사용 하느라, 입구가 매우 낮아요 아이를 제외하고는 머리를 집어 넣으시거나... 꺽어서 들어가셔야 합니다.. ㅋ 먼저 좌측에 1번방 과 화장실로 가는 파우더룸 이 보입니다.... 거울에 저건 머냣????? 어디서나 보이는 왕글자 달력도 있습니다.. 어르신들 오셔도 굳이 돋보기 안끼셔도 보실수 있습니다...ㅎ 파우더룸 에는 머리를 말리거나, 여성분들이 화장을 하시.. 더보기
어승생악 - 어리목 휴게소 푸르름이 그득한 5월 한적한 시간에 어리목으로 향한다. 우리집 꼬마 녀석이 유치원에서 친구들과 싸웠다는 이유로 유치원에 가지 않겠다고 때를쓰기에, 호연지기를 키워주고자 어리목 어승생악 을 가기로 했다..무작정 ㅋㅋ 주차장에 주차를 한후 어디로 가야 하는지 .. 헤메지 마세요. 탕방안내소 쪽으로 쭉 들어오셔야 합니다.. 오기전에 오른쪽으로 가면 한라산방향으로 갑니다.. 그야말로 오름 가려다가, 한라산 어리목 코스를 타고 가시게 되는거죠..ㅎ 그럼, 함께 호연지기를 기르러 갑시다용~ 등산로 초입부분은 제주도 대나무 인 조릿대가 산을 덮고있다. 조릿대는 여러가지 효능들이 밝혀져있는데, 뿌리부터 잎까지 여러가지 방법을 이용해서 건강상의 제품으로 만들어지고 있고, 근래에는 막걸리로도 만들어지고 있다. 왜일까? 이.. 더보기
친환경 인증 2012년 개정판 지난번 유기농이란? 포스팅을 통해서 유기농법개요 과 친환경 농산물 종류와 우리가 물건을 구매할때 보게되는 친환경 마크에 대해서 설명하였습니다. 그럼 이번에는 2012년 1월부터 개정에 들어간 인증 제도와 기존것과는 어떤 차이로 바뀌게 되었는지 알아보도록 하겠습니다. ▣ 친환경 농산물 인증제도 1. 친환경 농산물 인증제도란? 소비자에게 보다 안전한 친환경 농산물을 전문인증기관이 엄격한 기준으로 선별,검사하여 정부가 그안전성을 인증해주는 제도입니다. 2. 친환경 농산물이란? 환경을 보전하고 소비자에게 보다 안전한 농산물을 공급하기 위해 농약과 화학비료 및 사료첨가제등 화학자재를 전혀 사용하지 아니하거나, 최소량 만을 사용하여 생산한 농산물을 말합니다. 3. 친환경 농산물 관리 토양과 물은 물론 생육과 수확 .. 더보기
당근스토리 하우스 오픈 제주의 동쪽에는 유명한 구좌향당근이 생산되는곳 이다. 지난 겨울동안 많은분들이 제주안트레에서 판매되는 흙당근에 대해서 궁금해하시고 주문해주시는 분들을 제품으로 만나다보니, 모두 건강상 문제와 믿을만한 먹거리들을 찾고계셨다. 그래서, 올해부터는 1년동안 생산계획을 세웠고 제주에서는 드물지만 하우스여름당근도 준비하면서 좀더 오픈된 농장을 만들기로 하여 제주의 옛집인 밖거리(바깥채)를 내부 수리해서 민박집으로 활용하고 600평 가까운 앞마당을 유기당근밭으로 개량해서 소비자들과 직접 만날서 체험할수 있는 공간으로 만들고있다. 앞으로는 당근이야기 카테고리를 새로 만들어서 농장일기와 함께 꾸며갈 예정이다. 식목일인 오늘은 당근 이야기 하우스 개장을 알리는 날이다. 그럼, 이제 소개해 드릴께요~~ 당근하우스 전경 민.. 더보기
손칼국수 국수문화가 발달한 제주에는 여러가지 국수들이 많다. 고기국수,멸치국수 를 대표적으로 볼수있다. 혼자서 외로운 제주생활을 이어갈때, 무심결에 들어간 손칼국수집... 다먹은후 눈물이 글썽일만큼 어머님 손맛이 느껴지는 곳중하나다. 제주의 유명한 국수 와 다른 맛을 보시길 원하신다면... 함보시죠.. 이번음식 기행은 5살아이와 함께 했습니다. ㅋ 항상 음식이 맛있으면 엄지손가락을 들어올리며, 최고라는 찬사를 아끼지 않습니다.. 오늘은 표정이... 밝죠..ㅋ 좌~ 간단한 차림표를 소개 합니다. 공통점은 칼국수 밖에 없다는 거죠..ㅋ 거기서 그냥 , 닭, 소고기 로 나누고 거기서 메밀로 반죽한것과 밀가루 이렇게 나누죠.. 즉, 메뉴선택시 1. 메밀 vs 그냥 선택, 2. 그냥 vs 닭 vs 소고기 하시면 됩니다. .. 더보기
망고이야기(루돌프사슴 농부이야기) 오늘은 망고 이야기를 해볼까해요~ 과일의 여왕으로 불리우는 망고 망고는 우리나라 상품이 아니지 않냐고요? 맞아요.. 틀린말은 아니예요 세계에서 가장 많이 재배되고 있는 열대과수로 말레이지아, 미얀마, 인도북부 가원산지 입죠. 생산량도 가장 많은곳이구요. 또한 아프리카,브라질,멕시코, 플로리다,캘리포니아,하와이등 열대와 아열대 지방에 많이 분포되어있습니다. 하지만, 너무많은 종이 있기때문에 일일이 다 나열하기 힘들고 제주망고 이야기를 하죠.. ①레드망고 : 왜 이런이름이 부쳐졌는지는 모름. 애플망고의 개량종이고, 길쭉한 모양 이며 저장성이 우수함. ②옥망고 : 애플망고보다는 2배정도 크고 당도도 높음. 푸릇한 색이 남아있을때 수확하는 후숙용 과일이여서, 유통기간이 길다. ③왕망고 : 그냥 큰망고 (옥망고 .. 더보기
제주의 결혼풍습 따스한 봄이되면, 4~5월부터 이곳 제주도 결혼과 기타 행사들이 많은관계로 경조사비가 많이든다. ^^ 많이 안들면 동네분들과 안친해진거임다. 좌~ 분말하시고. 우선 육지에 비해 제주의 오랜풍속을 지켜나가고 있는모습이 정말로 정감스럽다. 제주에서는 '아들 판다', '똘판다' 라는 말을 들을수있는데. 집안에 아들이나 딸이 혼례를 앞두고 있음을 간접적으로 알린다. 또 '날났다' 라는 말도 자주쓰이는데, 혼례일을 받았다 는 의미를 갖는다. 제주의 전통혼례는 기본적으로 3일잔치를 치루고 세부적으로다가~ ①돼지잡는날, ②가문잔치 ③혼례당일 이렇게 3일동안 결혼풍습이 이뤄진답니다. ①돼지잡는날은 마을 잔치로 이뤄지는데, 동네에서 돼지를 잡아서 동네분들과 서로 나눠먹으며 잔치의 시작을 알리지만 현재시대에는 굳이 돼지를.. 더보기
유기농감귤쥬스 만들기 2 오늘은 그동안 유기농귤 을 판매도 하고, 바쁜 겨울시즌을 보내고 그간 미뤄왔던 유기농쥬스를 손수 만들기로 결심.. 한가지 방법보다는 여러가지 방법으로 만들어 보겠다는 일념으로 일류쉐프같은 마음으로 시작. ㅎㅎ 작업자는 쉐프 : 각시(와이프,아내) , 보조 : 5살빼기 아들, 총감독 : 나 ㅋ 비가림 하우스 의 거의 끝물인 관계로 일부 판매하기 어려운 상품들을 선별 (물론 유기농으로 하죵). 12년 2월 감귤가격은 높은가격으로 형성되어져 육지로 팔려나가고, 3월현재는 농장에서 모두조기출하로 인하여 감귤이 사랑을 받았다.. 높은가격이 누군한테 들어갔는지는 모르겠다. 농가에서도 직접 판매하지 않는 이상은 높은 소득을 받기는 어렵다. 그럼, 이제 시작 할까요... 방법은 일단 세가지 방법으로 진행 됩니다. 1... 더보기
유기농 비가림 한라봉 1. 원산지 : 제주시 (애월읍)2. 상품명 : 하우스 비가림 한라봉 3. 시   기 : 2월 중순경 ~ 3월4. 내   용 : 비가림하우스 한라봉 입니다.               친환경 유기농으로 길러낸 한라봉 입니다..               한라봉은 서늘한곳에 두었다가 드시면 시고 새콤달콤 한맛이 한층 더느끼집니다.               너무 새콤하다 생각되시면, 잠시 실내에 두었다가 드셔되 됩니다.5. 판매가 :  택배비 포함                판매가는 약6만 ~ 10만 정도 될것같네요..                개인적인 판매는 어려울것 같은데, 혹시 꼭필요하신분들은                예약해주시면 예쁜포장이 아니더라도 보내드리도록 하겠습니다.(감귤 이야기가 궁금하세요?.. 더보기

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